和食と言ったらなくてはならない存在なのが『お出汁』ですよね。 料理のベースとなる土台作りがお出汁なので簡単なようにみえて実は繊細で奥深いんです。 私は家でいつも料理をする時、煮干しや昆布などで出汁を取ることが多いです。 材料を切らしてしまった…

4月生まれと３月生まれ。 丸一年違っても同い年になりますよね。 体の大きさも一目瞭然！ この１年の差は大きい。 当然できることも月齢によって違う中で、 幼稚園では４月から一斉に同じ保育を受けて、 団体生活が始まります。 早生まれの子は2年保育の方が…

和食料理を作るときに欠かせないのがなんといっても『お出汁』ですよね。 和食料理の基本となるものなのでなくてはならない存在です。 出汁ひとつでさえ奥深いので、料理人としてうまく取れるようになるにも時間がかかると言われています。 そんなプロの料理…

長男の時は、 完全母乳で育てました。 途中ちょと大変だったことは、 《母乳編》に書いてます。 長男の時と同様、 次男も同じ方法ですれば、 きっとこの子も！ と思っていました。 母乳育児へのこだわり 低体重で大学病院行き 低体重と発達障害の関係は？ し…

赤ちゃんにとって、一番良い栄養は？ 正解は一つだけでしょうか。 私は、一つではないと思います。 お母さんの考え方や、 体質、子どもの様子など、 いろいろ考慮した上で、 楽しく子育てしたいものですね。 ・・・・・ 今思えばね！！ 当時の私は、 毎日の…